Закрывайте побольше! Хруст звенит на всю квартиру!

Приготовление:

1. Огурцы заливаем водой и оставляем их на 3 часа.
2. Подготавливаем банки, моем и стерилизуем в духовке. Для этого в противень наливаем немного воды, ставим банки и в духовку при 150ºC на 15 минут.
3. Крышки кипятим в воде 10 минут.
4. В банки раскладываем чеснок, укроп, листья хрена, черный перец, душистый перец, лавровый лист.
5. В кастрюлю наливаем 2 литра уксуса и хорошо нагреваем, не кипятить его!
6. В другой емкости нагреваем воду, она должна закипеть.
7. Берем часть огурцов и кладем их в горячий уксус. Окунаем огурцы в уксус максимум 2 минуты, корнишоны -1 минуту, они пожелтеют немного. Теперь их раскладываем в банки.
8. В литровую банку насыпать 1 ст. л соли и 1 ст. л сахара.
9. Заливаем кипятком и закатываем.
10. Банки хорошо укутываем одеялом, до полного остывания.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Источник